Il nostro ristorante pizzeria gourmet già nel nome richiama quella che è la propria essenza, il Vecchio Gazebo, rimanda appunto ad una location tradizionale e raffinata, capace di offrire al proprio cliente ristoro e qualità. Ideale che portiamo avanti dal lontano Giugno del 1992.
Il Vecchio Gazebo si presenta: un nome tradizionale, il saper far bene, il tempo che ci vuole, gli ingredienti di altissima qualità, di produttori selezionati uno ad uno per le proprie peculiarità e infine una vocazione nazionale e internazionale.
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, olio evo – Impasto integrale
Doppia pastella, salsa di pomodoro; dopo la cottura: mozzarella di bufala, acciughe, origano, basilico, olio evo – Impasto tipo “2”
Sale, origano, prik o prak – Impasto Multicereale
Bianca con mozzarella, burrata, prosciutto cotto, grana, pistacchio – Impasto Riso Venere
Perché facciamo incontrare la tradizione gastronomica del sud Italia, più nello specifico della Puglia, con la creatività dell’alta cucina e delle pizze gourmet di nostra creazione.
La missione de Il Vecchio Gazebo è accompagnarvi in un vero e proprio percorso gustativo; coordinato da: Giuseppe Petruzzella (dell’ A.P.P. Associazione Pizzaioli Professionisti) esperto della pizza Gourmet intesa come piatto unico e distintivo.
Mangiare una pizza non è come mangiare un primo, un secondo o un alimento qualunque, ma è l’essenza della felicità.
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