L’attività nasce nel 2000, ed è proprio dall’anno della sua fondazione che prende origine il nome dell’azienda. La struttura si distingue per una gestione rigorosamente familiare, una caratteristica che si trasmette ad ogni livello della conduzione, dalle dinamiche interne di organizzazione fino all’approccio con la stessa clientela che quotidianamente si serve presso il Panificio 2000 a Rutigliano.
Dietro “le quinte” o sarebbe meglio dire “al bancone”, lavorano il titolare, il signor Orfino, insieme alla madre ed altri 3 dipendenti fissi. Lo stile dell’impresa si affranca da quelle che sono le logiche della grande distribuzione organizzata, prediligendo un rapporto più diretto e una maggiore attenzione per ogni singolo utente. I frequentatori abituali scelgono la bottega proprio per la qualità del servizio personalizzato, oltre ovviamente all’eccellenza di un prodotto realizzato con attenzione e in modo assolutamente naturale.
La garanzia di un risultato squisito e genuino è assicurata dall’accurata selezione delle materie prime e dal rispetto degli adeguati criteri di trattamento e lavorazione degli alimenti. Tra i principali fornitori di riferimento vi sono prestigiose aziende quali Perteghella, Irca e Martimucci. La scelta di realtà affidabili e rinomate rappresenta un segnale forte sotto il profilo della sicurezza per il consumo da parte di clienti e committenti.
Qualità
Freschezza
Artigianalità
Il Panificio 2000 a Rutigliano da quasi due decenni è considerato un piccolo punto di riferimento per tutto il territorio locale, con una fama che fa eco nell’intera provincia di Bari. Una peculiarità della ditta è quella di offrire ai clienti non solo i classici servizi di panificazione in orario diurno, ma di funzionare anche come pizzeria e rosticceria.
Durante l’orario serale infatti il negozio si trasforma e serve ottime pizze, panzerotti, rustici fritti o al forno, manicaretti squisiti e ogni genere di prelibatezza tipica di uno street food. Due volti ma sempre la stessa qualità, per un’impresa che alle soglie dei suoi primi vent’anni di presenza nel settore ha dimostrato la capacità di sapersi rinnovare nel tempo, conservando contemporaneamente il sapore e il valore dell’autenticità. Il Panificio 2000 a Rutigliano è una vera e propria esperienza di gusto, un viaggio nella tradizione delle cose fatte per bene, con impegno, passione, esperienza e talento.
